Matassa Inclusiva

La Matassa Inclusiva nasce dall’incontro tra tradizione, partecipazione e inclusione, con l’obiettivo di rendere un’antica espressione della cultura gastronomica di Campagna un’esperienza accessibile e condivisa.

La preparazione della Matassa, pasta tipica della tradizione campagnese, è un gesto semplice e autentico, legato alla manualità, alla memoria e alla convivialità. Impastare, lavorare e modellare la pasta a mano significa riscoprire una pratica tramandata nel tempo, capace di raccontare l’identità del territorio attraverso gesti che appartengono alla nostra storia.

Con il progetto Matassa Inclusiva, la Pro Loco “Città di Campagna” ha scelto di trasformare questa tradizione in un’occasione di incontro e partecipazione, creando un laboratorio aperto a persone di ogni età e provenienza, con e senza disabilità. L’attività è pensata per favorire la condivisione, l’apprendimento e la socialità, attraverso un’esperienza concreta in cui ciascuno può contribuire secondo le proprie possibilità.

Nel corso delle diverse occasioni e degli eventi che lo hanno ospitato, il Laboratorio di Matassa Inclusiva ha riunito grandi e piccoli intorno allo stesso tavolo, condividendo farina, acqua, gesti antichi e nuove esperienze. Un momento dedicato alla formazione e alla convivialità, nel quale la tradizione gastronomica è diventata anche uno strumento per promuovere partecipazione e abbattere le barriere.

La Matassa Inclusiva rappresenta così un modo nuovo di custodire e tramandare la tradizione: non soltanto conservando una ricetta, ma creando occasioni in cui la cultura del territorio possa essere conosciuta, imparata e vissuta da tutti.

Perché una tradizione continua a vivere davvero quando riesce a unire le persone, generazione dopo generazione, e quando diventa patrimonio condiviso della comunità.